Harga Terbaru 2016

Menampilkan postingan yang diurutkan menurut relevansi untuk kueri Resep Masakan Daging. Urutkan menurut tanggal Tampilkan semua postingan
Menampilkan postingan yang diurutkan menurut relevansi untuk kueri Resep Masakan Daging. Urutkan menurut tanggal Tampilkan semua postingan

Resep Tumis Daging Sapi Saus Tiram Enak dan Lezat

Resep Masakan Harian | Resep Tumis Daging Saus Tiram - Beberapa hari terakhir ini banyak sekali pertanyaan yang masuk di Inbox Page Masakan Harian, resep masakan lauk apa yang enak dan lezat untuk dihidangkan pada saat buka puasa dan sahur? Oke, Untuk menjawab pertanyaan dari temen-temen, kami merekomendasikan untuk mencoba membuat Tumis Daging Saus Tiram. Resep Masakan Lauk ini kami pilih karena cara membuatnya sangat mudah dan praktis, selain itu resep dan bumbunya juga sangat sederhana.

Resep Tumis Daging Sapi Saus Tiram
Resep Tumis Daging Sapi Saus Tiram
Disini kita akan menggunakan daging sapi bagian punggung tengah sampai bagian bawah atau banyak disebut sebagai daging sirloin, daging sapi bagian ini terkenal sangat lezat dan juga gurih. Untuk bumbu tumis daging saus tiram sendiri kita menggunakan beberapa bahan seperti saus tiram, kecap asin, jahe, bawang merah, bawang putih, lada hitam, cabai dan bumbu lainya.

Nah, buat kamu yang mau coba bikin menu yang praktis dan lezat dari daging sapi? Coba deh bikin tumis daging saus tiram ini.

Cara Mudah Membuat Masakan Lauk Pauk Enak Tumis Daging Sapi Saus Tiram Pedas Lezat adalah sebagai berikut:

  1. Campur daging dengan saus tiram, kecap asin, garam, dan lada hitam. Diamkan 30 menit.
  2. Panaskan minyak di wajan.
  3. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai rawit. Masukkan bayam, tumis sampai layu. Angkat lalu sajikan di mangkuk.
  4. Tumis daging hingga warnanya jadi kecokelatan.
  5. Hidangkan daging di atas tumisan sayur bayam. Nikmati selagi hangat.


Sedangkan untuk bahan-Bahan dan juga bumbu-bumbu masakan yang dipakai untuk membuat tumis daging saus tiram yang lezat kita memakai resep ini:

  • 450 gram daging sirloin, iris tipis
  • 2 genggam sayur bayam segar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm jahe parut
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada hitam bubuk
  • 2 sdt cabai rawit cincang
  • 3 sdm minyak sayur


Nah, Resep lauk pauk dari daging ini bisa kamu coba sendiri dirumah. Jika dirasa masih banyak kesulitan silahkan kirim pertanyaan di Halaman Facebook Resep Masakan Harian ya..

Resep Daging Rebus Kedayan Khas Brunei yang Istimewa


Resep Masakan Khas Brunei - Masakan Daging Rebus Kedayan ini sangat terkenal di Negara tetangga kita yaitu Brunei Darussalam. Bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Brunai, Anda juga bisa mencobanya sendiri dirumah, gampang kok! Berikut adalah resep masakan Daging Rebus Kedayan khas Brunai yang mudah dan simple.

Resep Cara Membuat Daging Rebus Kedayan Khas Brunai

Ø Bahan-bahan:
  • 600 gr daging
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 7 cm kunyit, haluskan
  • 1 sendok makan cabai merah yang telah dihaluskan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 7 buah asam jawa
  • 500 mL air
  • Garam secukupnya
Ø Cara memasak:
1. Mula-mula, daging diiris tipis, cuci bersih dan tiriskan.
2. Siapkan wadah  untuk merebus, masukkan daging bersama bahan-bahan yang telah dihaluskan dan rebus hingga matang.
3. Angkat dan sajikanselagi hangat…
Resep Daging Rebus Kedayan khas Brunai diatas merupakan kiriman dari Mbak Yulis Maryati asal Aceh.

RESEP MASAKAN PADANG - DENDENG BALADO

Kumpulan Resep Masakan Nusantara - Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan kulinernya, maka tidak heran jika negara indonesia banyak dikenal karena kekhasan masakanya. Disetiap daerah memiliki ciri khas masakan tersendiri, resepnya pun satu sama lain mempunyai perbedaan. Seperti halnya Resep Masakan Padang Dendeng Balado, resep masakan dari daerah Padang ini memiliki ciri khas masakan yang unik dengan citarasa balado yang nikmat.

Jika anda ingin mencoba bagaimana cara pembuatan Dendeng Balado Khas Masakan Padang, Silahkan ikuti Resepnya berikut ini.

Bahan Membuat Dendeng Balado :
    Dendeng Balado
  • 1/2 kg daging sapi, rebus
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 8 sdm minyak goreng
  • 10 buah cabai merah
  • 12 btr bawang merah
Cara Membuat Dendeng Balado :
  1. Buang urat-urat daging sapi.
  2. Kemudian iris tipis daging tersebut mengikuti arah serat dagingnya.
  3. Remas-remas daging yang sudah di iris dengan air jeruk nipis, dan garam.
  4. Langkah selanjutnya, Jemur potongan daging di panas matahari hingga kering.
  5. Setelah kering, goreng daging sampai renyah di atas api kecil, sisihkan.
  6. Untuk bumbu : Cabai merah, bawang merah ditumbuk kasar. Tumis dalam minyak panas,
  7. bumbui garam, dan air jeruk nipis. Aduk sampai layu.
  8. Masukkan potongan daging, aduk rata lalu angkat dan hidangkan.


Source : Dari Berbagai Sumber

Resep Masakan Sayap Ayam Bumbu Kecap Pedas Pilihan

Resep Masakan Harian | Resep Masakan Ayam Kecap Bumbu Sederhana - Siapa sih yang nggak suka sama yang namanya masakan olahan daging ayam? Bisa dipastikan hampir semua orang suka dengan masakan daging ayam yaa... 

Bukan hanya daging ayamnya saja yang lembut dan gurih untuk dimasak menjadi lauk yang lezat, sayap ayam pun ternyata enak banget kalau dimasak kecap. Gurihnya sayap ayam ini menjadi masakan kesukaan setiap orang.

Oh iya, ngomongin soal masakan daging ayam dan khususnya sayap ayam, kali ini Resep Masakan Harian punya resep sayap ayam bumbu kecap yang pedas super lezat yang bisa kamu coba. Masakan lauk pauk dengan rasa manis kecap yang kuat, ditambah lagi dengan kombinasi bumbu rempah sederhana yang komplit membuat masakan ini menjadi lebih istimewa.
Resep Cara Membuat Sayap Ayam Bumbu Kecap
Aneka Masakan Sayap Ayam Bumbu Kecap
Untuk membuat masakan lauk pauk sederhana ini bahan dan bumbu yang digunakan juga sangat simple. Proses dan cara membuatnya juga sangat praktis, nggak ribet dan cukup hanya membutuhkan waktu yang sangat singkat. Selengkapnya mengenai resep dan cara membuat masakan sayap ayam bumbu kecap yang enak dan lezat bisa kamu lihat pada resep berikut ini..

Jika kamu pengen membuat lauk pauk sayap ayam yang enak dan lezat, Cara Membuatnya cukup mudah kamu hanya perlu melakukan langkah seperti ini:
  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum (kecuali, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan kecap).
  2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas. 
  3. Masukkan sayap ayam ke dalam bumbu lalu aduk rata. 
  4. Tambahkan sedikit air dan masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk serta kecap secukupnya. 
  5. Masak hingga daging sayap ayam benar-benar matang dan bumbu meresap ke dalamnya. 
  6. Angkat sayap ayam bumbu kecap dan segera sajikan di piring saji setelah matang. Taburkan irisan daun bawang di atasnya agar sajiannya semakin menarik.


Selengkapnya untuk bahan baku yang dipakai adalah sebagai berikut:
  • 10 buah sayap ayam (cuci bersih, goreng setengah matang)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 4 cm jahe (memarkan)
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 buah bawang bombay (iris halus tipis)
  • Air (secukupnya)


Sedangkan Bumbu Halus yang dipakai untuk masakan sayam ayam bumbu kecap lebih lengkapnya yaitu sebagai berikut:
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 3 buah kemiri 
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Kecap manis (secukupnya)
  • 20 buah cabai rawit 
  • 3 buah cabai merah besar (buang isi)

Nah, itulah resep membuat sayap ayam bumbu kecap pedas dan nikmat yang menggugah selera. Resepnya yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Resep dan Bumbu Rahasia Steak Ayam Panggang Spesial

Resep Masakan Hari Ini | Resep Cara Membuat Steak AyamPanggang - Hai bunda, pernah ngerasain steak daging sapi? Jawabanya pasti sudah pernah dong yaa.. Lalu bagai mana kalu steak daging ayam, sudah pernah nyobain juga atau bahkan pernah membuatnya? Nah, kalau bunda belum pernah coba membuat steak ayam panggang maka artikel masakan ini pas banget untuk media belajar memasak bunda. Karena disini kami akan membahas secara tuntas, jelas dan transparan perihal resep rahasia steak ayam panggang spesial alarestoran ternama, sebut saja Restoran XYZ. hehe.

Setiap restoran tentu memiliki resep rahasia masakan masing-masing, beruntung banget di blog Resep hari ini akan membongkar resep bumbu rahasianya. Jadi jangan sia-siakan artikel masakan istimewa ini yaa.
Aneka Resep Steak Daging Ayam Panggang
Aneka Steak Daging Ayam Panggang

Untuk membuat Resep steak ayam panggang spesial ini kita memerlukan bahan-bahan dan bumbu steak sebagai persiapan pertama memasak. Adapun bumbu rahasia yang harus disiapkan adalah merica atau lada bubuk, saus tiram, saus steak, kaldu ayam dan lain-lain. Lebih jelasnya lihat resep berikut ini yaa..

Bahan Utama Steak :
  • Daging ayam fillet 250 gram, agar steak lebih lezat gunakan bagian dada
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam secukupnya

Bahan untuk bumbu Steak Ayam:
  • Merica atau lada bubuk kurleb ½ sendok teh
  • Saus tiram kurleb 2 sendok makan
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan dan bumbu saus Steak Ayam Panggang:
  • Bawang putih 3 siung ukuran besar
  • Tepung jagung / maizena kurleb 2 sendok makan
  • Saus steak kira kira 3 sendok makan
  • Kaldu ayam sekitar 250 ml
  • Merica bubuk kurleb ½ sendok teh
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng

Bahan pelengkap Steak :
  • Wortel 1 buah, iris 
  • Buncis kurleb 100 gram
  • Kentang 2 buah ukuran sedang, rebus

Panduang dan Langkah Cara Membuat Steak Ayam Panggang Spesial:
  1. Langkah pertama cuci terlebih dahulu daging ayam untuk membuang kotoran yang masih menempel pada daging, setelah itu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan beri garam secukupnya, diamkan selama 20 menit agar meresap dalam celah-celah daging.
  2. Selanjutnya cuci daging fillet hingga bersih dan rendam lagi menggunakan air panas selama kurleb 15 menit. Cara ini berguna untuk menghilangkan bau amis / anyir padadaging ayam. Tiriskan.
  3. Lumuri daging ayam fillet tadi dengan saus tiram, merica bubuk, gula pasir dan juga garam secukupnya. Uleni daging tersebut supaya bumbunya meresap sempurna kedalam daging. Diamkan selama kurleb 15 menit.


* Proses pertama dalam membuat steak ayam panggang sudah selesai. Tinggal prosesselanjutnya yang perlu kita kerjakan. Sambil menunggu bumbu merasuk kedalam daging fillet, sekarang kita membuat sausnya terlebih dahulu.

Cara membuat Saus Steak Ayam Panggang Lezat:
  1. Pertama-tama cincang bawang putih kecil kecil sampai lembut.
  2. Selanjutnya siapkan alat masak seperti wajan, Lalu tumis bawang putih tersebut hingga harum.
  3. Jika sudah, tambahkan air kaldu secukupnya lalu aduk. Tambahkan tepung maizena dan saus steak masak sampai menjadi adonan kental ( Jika dirasa masih terlalu encer, bunda bisa menambahkan tepung maizena sedikit hingga mencapai kekentalan secukupnya).
  4. Sambil di aduk aduk tambahkan merica bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya, aduk aduk secara perlahan ( Sampai di sini, cicipi dahulu). 

Menyiapkan bahan pelengkap steak ayam panggang UntukMempercantik penampilan:
  1. Kupas kentang yang sudah direbus terlebih dahulu, lalu potong potong kecil memanjang seperti sajian kentang goreng di KFC. Selanjutnya goreng sampai garing dan krispi.
  2. Potong-potong buncis dengan panjang antara 2 cm dan kupas wortel, potong dadu.
  3. Selanjutnya kukus buncis dan wortel setengah matang.
  4. Langkah membuat steak ayam panggang berikutnya adalah meyiapkan alat khusus pemanggangan. Panggang daging ayam fillet yang sudah dibumbui hingga matang, jangan lupa daging dibolak balik dan usahakan jangan sampai gosong.

Tahapan Cara Penyajian Masakan Steak Ayam Panggang yang Cantik dan Menarik :
  1. Siapkan piring khusus steak yang berbahan dasar baja.
  2. Letakkan daging ayam fillet panggang ukuran besar, kemudian lumuri daging bakar tersebut dengan saus steak yang tadi telah dibuat.
  3. Kemudian panaskan piring baja tadi hingga saus steak mendidih.
  4. Beri hiasan wartel, kentang goreng steak, dan buncis diatasnya.
  5. Sajikan Steak Ayam Panggang saat masih panas panas.

Bagaimana bunda, ternyata Resep dan bumbu Rahasia Steak Ayam Panggang cukup mudah juga ya. Cara membuat Steaknya juga tak sesulit yang kita bayangkan sebelumnya. Semoga resep ini bisa menginspirasi dan bisa diikuti ya bunda..

Spesial Resep Praktis Kari Kambing Pedas Gurih Sederhana

Cara Membuat Kari Daging Kambing yg Mudah - Daging kambing menjadi salah satu daging yang mempunyai rasa super nikmat. Daging ini juga termasuk salah satu daging yang sangat kaya manfaat sehat buat tubuh. Hemm, luar biasa yaa..

Resep Kari Kambing Spesial

Meski daging kambing terbilang sehat, konsumsi dalam jumlah yang berlebihan justru harus diwaspadai lho bund. Terlebih lagi, buat bunda yang punya riwayat darah tinggi dan kolesterol tinggi, harus dikurangi yaa.. 

Oh iya bund, ngomongin soal daging kambing, kali ini Resep Hari Ini punya resep praktis cara memasak kari daging kambing yang pedas dengan bumbu kental lhoo. Penasaran seperti apa resep praktisnya? Simak yuuk. 

Bahan:
  • 1/2 kg daging kambing tanpa lemak (cuci bersih, rebus hingga daging tak alot lagi)
  • 500 ml santan kelapa kental
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 5 cm jahe (memarkan)
  • 5 cm lengkuas (memarkan) 
  • 2 buah tomat (masing-masing belah empat)
  • 1 batang serai (memarkan)
Bumbu halus:
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 cm kunyit
  • 20 buah cabai rawit
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu daging bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat Kari Kambing:
  1. Siapkan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air ke dalamnya. Rebus sampai mendidih.
  2. Masukkan irisan daging kambing yang sebelumnya telah direbus sebentar dan masak sampai bumbu meresap. 
  3. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan batang serai ke dalam masakan daging kambing. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap serta wangi. 
  4. Selanjutnya, masukkan santan kelapa ke dalam masakan daging kambing dan masak kembali selama beberapa menit hingga mendidih. Terakhir, masukkan irisan buah tomat agar rasa kari makin sedap dan segar.
  5. Agar santan tidak menggumpal, usahakan untuk mengaduk kari daging kambing selama proses pemasakan. 
  6. Masak daging kambing hingga empuk, mendidih dan bumbu meresap. 
  7. Kari daging kambing pedas dan gurih enaknya kebangetan pun siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat dan taburan bawang goreng.


Nah, itulah resep cara membuat kari daging kambing Spesial sederhana yang bisa bunda coba. Jangan lupa dipraktekin yaa.. Mumpung lebaran Idul Adha banyak banget daging kambing, bisa dimanfaatin tuh buat praktek bikin kari daging kambing.. :)

Resep Daging Sapi Bumbu Lada Hitam Spesial


Resep Bumbu Sapi Lada Hitam, Resep Masakan Rumahan Hari Ini - Buat kamu yang masih bingung pengen masak apa untuk menu sore nanti, resep dan cara membuat Masakan Daging Sapi Lada Hitam ini mungkin bisa menjadi pilihan yang paling tepat. Biar nggak penasaran,yuk langsung simak caranya...


Bahan Dan Bumbu:


  • 250 gr daging has dalam, diiris tipis melawan serat daging
  • 1/2 buah bawang bombay, Diiris memanjang
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 paprika merah dan hijau,iris
  • 3 siung bawang putih, iris dan cincang
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt merica hitam bubuk
  • 2 sdt kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdm merica hitam butiran, tumbuk kasar
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis


Cara Masak:

1. Lumuri daging sapi menggunakan saus tiram dan kecap manis sembari diremas-remas, lalu diamkan sejenak selama 1 jam dalam lemari es.

2. Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis daging sampai matang. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan 1 sdm minyak goreng kedalam wajan lagi. kemudian tumis cincangan bawang putih hingga harum,dan disusul dengan memasukkkan bawang bombay. Tumis lagi sampai harum.

4.Selanjutnya, maasukkan daging sapi yang sudah ditumis tadi dengan ditambahkan kecap manis, saus tiram, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

5.Terakhir agar tampilan lebih cantik, tambahkan irisan daun bawang lalu aduk rata.

6. Selesai. Sajikan Menu Masakan Daging Sapi Bumbu Lada Hitam selagi hangat.

Resep Masakan Sederhana: Sayur Rebung Kuah Santan Gurih Pedas

Resep Sayur Rebung Enak dan Mudah. Saat musim penghujan seperti sekarang ini, biasanya banyak tumbuh sayuran segar yang bisa kita olah menjadi masakan lezat dan sehat. Salah satu sayur sederhana yang tumbuh subur saat musim hujan adalah sayur rebung. Apa itu sayur Rebung? Rebung adalah bambu muda yang bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan nikmat.


Berbicara soal rebung, mimin jadi keinget pada salah satu masakan sederhana berbahan rebung ini, yaitu Masakan Sayur Rebung Kuah Santan yang gurih dan pedas. Saking nikmatnya, masakan ini hampir mirip dengan masakan opor ayam kuah santan yang gurih dan pedas.

Nah, buat bunda yang penasaran soal gimana sih cara membuat sayur rebung kuah santan yang enak seperti opor ayam dan apa saja bahan bunbu yang harus disiapkan? Berikut ini tutorial masak step by step cara membuat dan bahan untuk memasak sayur rebung yang bisa bunda ikuti. Perhatikan baik-baik dan jangan lupa sambil praktek di rumah ya. Jangan lupa juga Share dan Bagikan ke temen sosial media kamu resep masakan di blog ini :)

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:


  • 350 gr rebung muda (iris tipis, rebus dan buang air lalu rendam selama satu malam lalu cuci bersih dan tiriskan sebelum dimasak)
  • 200 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
  • 3 cm lengkuas (memarkan) 
  • 2 lembar daun jeruk 
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
  • Garam (secukupnya) 
  • 1 lembar daun salam 
  • Gula (secukupnya) 
  • Minyak (secukupnya) 


Bumbu Halus Untuk Sayur Rebung:


  • 10 cabai rawit
  • 3 cabai merah besar (buang isi) 
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih 
  • 4 cm kunyit 
  • 3 butir kemiri


Cara Membuat Sayur Rebung Spesial:


  1. Tumis bumbu yg udah selesai dihaluskan menggunakan minyak secukupnya sampai aromanya harum. Tambahkan garam, gula dan juga lengkuas.
  2. Masukkan sedikit air ke dalam bumbu yg sudah ditumis dan biarkan sampe mendidih. 
  3. Masukkan irisan rebung yang telah disiapkan. Masak sekitar 10 menitan bersama bumbu hingga bumbu meresap. 
  4. Tambahkan daun salam , daun jeruk, dan juga kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan biarkan kembali mendidih. 
  5. Terakhir, masukkan santan kelapa ke dalam masakan dan aduk rata. 
  6. Masak hingga mendidih dan rebung matang. 
  7. Yups, Masakan Sayur rebung pun siap untuk disajikan. Yummi..


Bunda, itulah Tips masak dan resep cara membuat sayur rebung kuah santan yang mudah, enak, gurih dan juga pedas. Biar rasa masakan sayur rebung ini jadi lebih nikmat dan juga menggugah selera, Bunda bisa menambahkannya dengan daging ayam dan juga bawang merah goreng di dalamnya. Semoga resep masakan sederhana ini dapat bermanfaat dan menjadi referensi masakan bagi Bunda-bunda yang lain. Selamat mencoba dan jangan lupa bantu share resep masakan dari kami ya... :)

Resep Oseng-oseng Daging Kambing Bumbu Kecap Praktis dan Lezat

Oseng daging Kambing Kecap
Oseng kambing, knapa enggak? Daging kambing masak Oseng bisa dijadikan sebagai menu selingan lho buat yang bosen dengan menu sate kambing, kare kambing, gulai daging kambing atau olahan daging kambing yang lain. Resep dan bumbu oseng kambing ini pun tak seribet menu masakan diatas. Cukup dengan bumbu rempah sederhana oseng-oseng kambing pun bisa menjadi hidangan yang lezat dan nikmat.

Seperti apa resep bumbu dan bagaimana cara memasaknya? Yuk simak resep berikut ini  bund..

Bahan-bahan:
  • 500 gr daging kambing
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 10 buah cabai rawit (sesuai selera), potong-potong
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt merica
  • 3 butir kemiri
Cara membuatnya:
  1. Daging tak perlu dicuci. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging kambing. 
  2. Rebus hingga daging kambing matang. Buang airnya bersama kotorannya.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun jeruk dan serai. 
  4. Tumis hingga harum. 
  5. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu. 
  6. Aduk rata, tumis hingga agak kering. Tuang air secukupnya. 
  7. Masukkan kecap manis dan garam secukupnya. 
  8. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
Buruan deh eksekusi resep masakan oseng daging kambingnya, mumpung dirumah banyak daging kambing yang bisa dijadikan bahan menu masakan. Happy cooking ya bunda.. Nyam.. Nyam..!

Resep Sate Goreng Daging Sapi Spesial Masakan Hari Ini

Resep Sate Goreng Daging Sapi Spesial - Selain daging sapi sangat lezat dijadikan steak, rendang dan juga empal. Daging sapi juga  dibuat menjadi sate goreng daging sapi yang enaknya gak ketulungan. Masakan yang merupakan kuliner khas Jawa Tengah ini selain lezat rasanya, juga cara memasaknya gampang banget kok. Beda cara pengolahanya dengan sate ditusuk dan dibakar. 
Resep Sate Goreng Daging Sapi Spesial
Resep Cara Memasak Sate Goreng Daging Sapi Spesial

Mau tau resep dan cara membuatnya? Catat deh resep ini biar kamu nggak lupa, atau kamu juga bisa share ke wall facebookmu biar nggak ilang.. :)

Bahan-bahan:


  • 500 gr daging sapi, potong-potong dadu
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula jawa, sisir
  • 2 sdm air asam jawa
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus untuk Sate Goreng :


  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar butir
  • 1 sdt garam

Cara membuat Sate Goreng Daging Sapi yang Enak dan Lezat:


  1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan irisan daging dan aduk bersama bumbu hingga tercampur rata. Masak hingga daging matang. Gunakan api kecil hingga sedang agar tidak gosong.
  3. Masukkan gula merah dan air asam. Jika terlalu kering, bisa ditambah sedikit air. Masukkan kecap dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga kuah kering dan matang.

Selesai memasak dengan resep rahasia, saatnya disajikan deh sate goreng daging sapi spesialnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal. Yummi.. Lezatnya..!! Catat juga Resep Sop Buntut dengan Citarasa Bidadari ini. Selamat Mencoba..!!

7 Resep Aneka Pepesan Sederhana Ala Masakan Rumahan

Kumpulan Resep Pepes Rumahan - Biar bunda lebih gampang dan nggak perlu bolak balik lagi nyari Resep Aneka Pepesan, di artikel khusus resep ini kami rangkumkan kumpulan resep pepesan komplit dengan tutorial cara membuatnya secara lengkap. 

Resep pepes ini kami kumpulkan dari berbagai sumber resep sahabat blogger. Silahkan bunda bookmark untuk menyimpan resep ini atau share ke sosial media yang bunda miliki agar otomatis tersimpan dalam wall bunda.

Aneka Resep Pepes Sederhana
Kumpulan Aneka Resep Pepes Sederhana

1. RESEP PEPES HATI AYAM SPESIAL 

Resep masakan pepes hati ayam ini terasa spesial karena memakai bahan rempah khas nusantara yang sangat komplit. Citarasa pepes yang khas begitu terasa dan menggugah selera bagi penikmatnya.

Bahan2 Pepes Hati Ayam:
  • 5 btng serai, ambil putihnya, dipotong 4 cm
  • 2 sdm minyak tuk menumis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 5 lmbr daun salam, potong-potong
  • 10 buah hati ayam, potong-potong
  • 100gr kelapa parut kasar
  • 18 biji cabai rawit merah
  • 50ml santan kental instan
  • 1 buah telur ayam
  • Daun pisang secukupnya tuk membungkus

Bumbu-bumbu Pepes Hati Ayam:
  • bawang merah, 8 butir 
  • bawang putih, 3 butir 
  • cabe merah, 2 butir 
  • kemiri, 5 butir (disangrai)
  • 1/2 sdt terasi, dibakar
  • 2cm jahe
  • 2cm lengkuas


Cara Membuat Pepes Hati Ayam Yang Enak:
  1. Siapkan satu sendok teh air jeruk lemon serta 1,5 sendok teh garam lalu lumurkan pada hati ayam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum. Lalu angkat.
  3. Masukan hati ayam, telur, kelapa parut, santan, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
  4. Selanjutnya ambil daun pisang secukupnya. Berikan campuran hati ayam. Selipkan cabe rawit, serai dan daun salam. Lalu dibungkus dan sematkan dengan lidi.
  5. Setelah itu tinggal dikukus hingga 30 menit di atas api sedang hingga matang.
  6. Angkat lalu sajikan.

2. RESEP PEPES TEMPE PEDAS SPESIAL

Tempe juga tak kalah nikmatnya jika dijadikan sebagai menu pepes andalan. Pepes tempe yang dibuat pedas akan menambah citarasa semakin nendang dan bikin menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya. Cocok banget dijadikan menu masakan harian yang sederhana tapi tetap terkesan mewah. Sumber: kulinernusantara.com

Bahan2 Pepes Tempe Pedas:
  • 350 gr tempe putih
  • 3 buah cabe merah ( potong-potong )
  • 20 lembar daun kemangi segar
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu Pepes Tempe Pedas yang dihaluskan :
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 batang serai iris tipis terlebih dahulu
  • 3 cm kencur
  • cabe rawit secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Pepes Tempe Pedas :
  1. tempe dihaluskan terlebih dahulu
  2. masukkan cabe merah yang sudah dipotong-potong dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih
  3. tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu diaduk sampai tercampur rata
  4. siapkan satu lembar daun pisang lalu ambil setiap 3 sendok makan tempe yang sudah dicampur dengan bumbu
  5. bungkus dan gulung memadat dengan daun pisang kemudian ujung-ujungnya disemat dengan sapu lidi yang sudah dipotong lancip atau dengan tusuk gigi ( lakukan sampai habis )
  6. panaskan kukusan lalu pepes tempe dikukus selama 25-30 menit sampai daun pisang layu dan berwarna kecoklatan
  7. angkat dan pepes tempe pedas siap disajikan

3. RESEP PEPES AYAM SPESIAL

Daging ayam yang memiliki rasa khasnya yang lezat ternyata jika dibuat menjadi olahan pepes terasa lebih nikmat. Daging ayam yang terbalut dengan bumbu masakan khas Nusantara dan dibungkus dengan daun pisang ini dapat memunculkan rasa yang lezat dan nikmat karena bumbunya yang merasuk kedalam daging dengan sempurna. Sumber resep anekaresepmasakan.info

Bahan2 Pepes Ayam Spesial:
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 24 bagian
  • 6 potong ati ampela ayam, potong menjadi 2 bagian
  • 250 ml air
  • 6 tangkai daun kemangi
  • 12 lembar daun salam
  • 3 batang serai, potong menjadi 4 bagian
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt gula
  • 2 sdm minyak goreng
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Ayam Spesial :
  • 10 siung bawang merah
  • 10 butir kemiri, disangrai
  • 4 buah cabai merah – atau sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit – dibakar

Bumbu Iris Pepes Ayam Spesial :
  • 4 buah cabai merah
  • 2 tangkai daun bawang, cincang

Cara Membuat Pepes Ayam Spesial :
1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu iris, sambil aduk rata.
2. Masukkan ayam dan ati ampela yang sudah dipotong-potong, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula.
3. Tuangi air lalu masak hingga airnya kering dengan api kecil.
4. Siapkan selembar daun pisang, tambahkan daun salam dan sepotong serai, taruh 2 potong ayam dan ati ampela, tambahkan 2-3 lembar daun kemangi.
5. Bungkus bahan pepes dan sematkan dengan lidi.
6. Kukus hingga matang.

4. RESEP PEPES IKAN MAS SPESIAL 

Selain dibuat menu bakaran, ikan mas juga bisa diolah menjadi pepes yang mantap. Cukup dengan memberikan bahan dan bumbu sederhana olahan pepes ikan mas pun sudah bisa disantap bersama keluarga tercinta. Sumber resepkoki.co

Bahan2 Pepes Ikan Mas:
  • 1 kg ikan mas
  • daun pisang atau aluminum foil untuk membungkus ikan

Bumbu Pepes Ikan Mas yang dibutuhkan:
  • 2 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun serai
  • 5 lembar daun salam
  • 50 gram daun kemangi
  • garam secukupnya
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Pepes Ikan Mas yang dihaluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 50 gram cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 5 gram asam jawa
  • ½ sdt. garam
  • 25 cc air

Cara membuat Pepes Ikan Mas Yang Enak:
  1. Buang sisik dan bersihkan ikan mas
  2. Keluarkan isi perut ikan tapi sisakan telur ikan mas jika ada
  3. Buat tiga irisan diagonal pada setiap sisi ikan agar bumbu lebih meresap
  4. Rendam ikan di dalam larutan garam dan asam jawa minimal 15 menit, cuci dengan semangkuk air untuk membuang kelebihan garam
  5. Tambahkan minyak goreng ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, aduk
  6. Lumuri ikan mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  7. Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, daun kemangi, daun salam, dan potongan daun serai
  8. Bungkus dengan daun pisang atau aluminum foil.
  9. Kukus dengan api sedang selama 30 menit atau gunakan panci bertekanan (presto) agar lebih cepat matang dan rasa yang lebih enak
  10. Dinginkan sebentar dan panggang di atas api, kalau bisa panggang di atas api arang supaya harum.

5. RESEP PEPES TAHU UDANG SPESIAL 

Pepes tahu ini bisa dibilang sangat sederhana, tapi jangan sangka rasanya nggak bisa menjadi jaminan. Kelezatan masakan rumahan ini tak perlu diragukan lagi, banyak ibu2 rumah tangga yang menjadikan menu masakan ini sebagai menu andalan harian mereka. Sumber resep resep-rahasia-masakan.com

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang:
  • tahu putih 500gr, dihaluskan
  • jamur merang 250gr, potong-potong
  • udang 250gr, kulit udang dikupas lalu cincang kasar
  • telur 3 butir, dikocok lepas
  • santan kental 200ml, bisa memakai santan instan.
  • cabai merah 10 biji, iris-iris menyerong
  • daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan;
  • bawang putih, 10 butir 
  • bawang merah, 10 butir 
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Tahu Udang Yang Enak:
  1. Semua bahan dicampurkan termasuk bumbu yang sudah di haluskan di atas. Aduk hingga rata,
  2. Sediakan daun pisang secukupnya. Masukan dua sampai tiga sendok adonan udang. Bungkus dan semat dengan lidi.
  3. Setelah itu kukus dalam api besar hingga 30 menit.
  4. Angkat dan sajikan.

6. RESEP PEPES TAHU JAMUR LEZAT SPESIAL

Bedanya Pepes Tahu Jamur dengan menu pepes tahu biasa adalah pada penambahan bahan baku jamur didalamnya. Rasanya tentu lebih nikmat dan ada rasa kenyal didalamnya. Soal bumbu masakanya sih sebenarnya hampir sama antara menu pepes satu dengan yang lain. Sumber  resep kulinernusantara.com

Bahan-bahan Pepes Tahu Jamur:
  • Jamur merang, 100gr (iris-iris halus lalu tumis sebentar)
  • tahu cina, 275gr (haluskan)
  • tomat, 1 butir (buang bijinya kemudian potong kecil-kecil)
  • santan 50ml dr seperempat butir kelapa
  • kemangi, 5 tangkai (petiki daunnya)
  • 5 helai daun salam, (potong dua bagian)
  • 2 buah telur
  • 3 btng serai, (ambil putihnya lalu potong-potong)
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus 

Bumbu Halus Pepes Tahu Jamur:
  • 2 biji bawang putih
  • 6 biji bawang merah
  • 3 cabe merah keriting
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt gula pasir 
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Pepes Tahu Jamur Yang Enak dan Mudah:
  1. Pertama-tama campurkan bumbu halus, jamur merang, tahu cinta, telur, tomat, daun kemangi dan santan. Aduk-aduk hingga rata.
  2. Siapkan selembar daun pisang. Sesuaikan ukuran daun pisang, masukan beberapa sendok campuran bahan-bahan tadi. Tambahkan juga dengan serai dan daun salam. Bungkus pepes, semat kedua ujung dengan lidi.
  3. Setelah itu, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang dalam api sedang. Lalu bakar hingga harum.
  4. Pepes tahu jamur siap disajikan.

7. RESEP PEPES GURAMI BAKAR SPESIAL 

Ikan gurami bisa juga dibuat sebagai bahan menu pepes yang lezat lho.. Contohnya pada resep masakan harian berikut ini. Jelas rasanya bakal menggugah selera. Sumber resep Sajiansedap.com

Bahan Pepes Gurami Bakar Spesial:
  • 2 ekor (1.000 gram) ikan gurame, dicuci bersih, dikerat
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 lembar daun salam, dipotong-potong
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Gurami Bakar:
  • 150 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai merah besar
  • 4 cm kunyit, dibakar
  • 4 cm jahe

Bahan Lalapan Pepes Gurami Bakar Spesial:
  • 3 buah ketimun
  • 6 tangkai kemangi
  • 100 gram kol
  • 3 buah tomat


Cara Membuat Pepes Gurami Bakar Yang Enak dan Mudah :
  1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Lumurkan ke ikan gurame. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
  4. Kukus 30 menit sampai matang.
  5. Panggang ikan gurame sampai harum. Sajikan dengan lalapan.

Nah, inilah kumpulan Resep Aneka Pepes Sederhana ala masakan rumahan yang bisa bunda coba. Semoga dengan adanya kumpulan resep pepes ini baik pepes ikan, pepes ayam, pepes tempe dll ini dapat bermanfaat bagi semuanya. Selamat masak bund.. Nyammm.. Nyammm..  

Resep Daging Asap Asam Manis Pedas Spesial

Resep Hari Ini | Aneka Masakan Lauk-Pauk, Resep Daging Asap Asam Manis. Coba deh sesekali buat menu lauk pauk yang beda bunda, jangan melulu ayam goreng biar nggak bosen. 

Resep Daging Asap Asam Manis Pedas Spesial
Resep Bumbu dan Cara Memasak Daging Asap Asam Manis Pedas Spesial

Sebagai variasi menu, saya sarankan untuk mencoba Daging Asap Asam Manis ini untuk menu lauk pauk hidangan spesial makan malam bunda bersama keluarga. Dijamin enak deh! Cara memasaknya juga gampang banget kok, seperti ini resep dan cara memasaknya.. 

Bahan-bahan Masakan Daging Asap Asam Manis:

  • 350 gr daging sapi, potong balok kemudian rebus dalam air agar empuk
  • 100 gr kacang mede sangrai
  • bawang bombay cincang kasar


Bahan Bumbu Halus Untuk Daging Asap Asam Manis:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir tomat
  • 4 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah
  • gula merah secukupnya
  • garam secukupnya


Cara Membuat Hidangan Lezat Daging Asap Asam Manis:

  • Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga layu
  • Masukkan daging, tumis, tambahkan air dan biarkan bumbu meresap.
  • Masukkan kacang mede dan tumis hingga bumbu kental


Hidangkan bersama nasi panas dan taburi dengan bawang goreng supaya lebih sedap. Yummi.. Nyam.. Nyam...!

Resep Garang Asam Daging Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Garang Asem daging Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Garang Asam Yang Enak - Masakan garang asam asal Jawa Tengah, biasanya dalam pembuatanya dengan cara daging dibungkus menggunakan daun pisang yang kemudian dikukus sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan natural. Namun, bisa juga tidak dikukus dan di bungkus. Berikut adalah Resep Garang Asam Daging Ayam Tanpa Dibungkus bagi anda yang tidak mau ribet.

Resep Praktis Cara Membuat Garang Asem Ayam Yang Enak

Cara Membuat Garang Asam Daging Ayam

  1. Rebus air terlebih dahulu hingga benar-benar mendidih
  2. Bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, tomat, belimbing wuluh dan  cabai merah, diiris.
  3. Masukkan semua bahan seperti daging ayam, daun salam, garam, gula dan irisan bumbu kecuali santan kelapa
  4. Jika bahan2 garang asam sudah matang, terakhir masukkanlah santan kelapa sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah. Masak kembali hingga mendidih, icip-icip apakah masakan garang asam sudah enak atau belum.
  5. Angkat dan sajikan

Bahan-Bahan Dan Bumbu Masak


  • Ayam potong 1ekor
  • Bawang Merah
  • Bawang putih
  • Cabai Merah
  • Cabai Rawit
  • Belimbing wuluh
  • Tomat hijau

  • daun salam
  • lengkuas
  • jahe
  • gula jawa
  • garam
  • santan kelapa
  • air secukupnya

Itulah Resep Membuat Masakan Garang Asem Praktis yang bisa anda coba sendiri dirumah, Semoga dengan adanya resep masakan dari ResepHariIni dapat menambah wawasan tentang masak-memasak Anda. Happy cooking!

Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Bawang yang Enak

Masakan Harian Aneka Resep Penyetan - Hai bunda.. Pernah nyoba bikin ayam penyet kalasan? Kalau belum pernah, bunda bisa coba resep cara membuat ayam penyet kalasan disini.  Ayam penyet kalasan umumnya memakai bumbu sambal limau untuk mengangkat citarasanya, sedikit beda dengan resep Ayam Penyet Sambal bawang. Ayam penyet ini lebih ke menonjolkan sambal bawang sebagai bumbu kudapanya, terkesan natural dan tradisional namun tetap menampilkan rasa yang lezat dan nikmat. Yuk coba resep Ayam Penyet Sambal bawang yang enak dan lezat berikut ini.
Resep Masakan Ayam Penyet Sambal Bawang Spesial
Resep Masakan Ayam Penyet Sambal Bawang Spesial

Bahan - Bahan Ayam Penyet:

  • 1 kg daging ayam 
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 sdt garam 
  • 1 sdm ketumbar  
  • 4 siung bawang putih 
  • 5 cm jahe memarkan
  • 5 cm lengkuas memarkan
  • 5 cm kunyit
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bahan Sambal Bawang Ayam Penyet:

  • Garam secukupnya
  • Gula putih secukupnya
  • 4 siung bawang putih goreng hingga layu
  • 15 buah cabai rawit goreng hingga layu
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya, sedikit saja

Bahan Pelengkap

  • 1 buah mentimun buang kulitnya, iris tipis sesuai selera
  • Daun kemangi secukupnya
  • Bunga kol secukupnya
  • Kacang panjang secukupnya

Cara Membuat Ayam Peyet Sambal Bawang Yang Enak:

  1. Haluskan garam, ketumbar, bawang putih dan kunyit lalu tambahkan sedikit air.
  2. Masukkan gula dan kaldu ayam bubuk lalu masak bumbu ini bersama daging ayam. 
  3. Tambahkan jahe dan lengkuas yang sudah dimemarkan. 
  4. Masak kira-kira selama 30 menit sampai daging ayam matang. Usahakan untuk menutup wajan saat memasak ayam ini agar air di wajan tidak asat dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam. 
  5. Jika sudah matang, angkat daging ayam lalu goreng dengan minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. 
  6. Sisihkan sebentar dan buat sambal.

Cara Membuat Sambal Bawang

  1. Siapkan cobek lalu masukkan cabai rawit dan bawang putih yang telah digoreng.
  2. Tambahkan garam, gula dan sedikit kaldu ayam lalu ulek sampai halus. 
  3. Jika sambal bawang sudah halus, penyet-penyet daging ayam di atas sambal. 
  4. Sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan pelengkap. 
  5. Ayam penyet sambal bawang pun siap untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah.

Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Yang Lembut Super Crispy 2016

Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Yang Lembut Super Crispy - Banyak sekali pertanyaan seputar resep ayam penyet di Grup Resep Masakan Komplit, Salah satunya pertanyaan dari bunda cantik @Ana Kenzo Purba "Malam buntar dan buntik... maaf .. mau nanya donk.. untuk resep ayam penyet dan proses pemasakan ayam penyetnya bagaimana caranya ya agar bisa wangi, lembut di dalam dan crispy di luar.. makasih buntar dan buntik...mohon kasih tau ya... :*"

Ayam Penyet
Resep Ayam Penyet Super Krispy

Oke, di blog Resep Masakan Harian ini kami akan menjawab untuk mewakili pertanyaan dari temen-temen. Resep ayam penyet ini bisa dibilang sangat praktis dan mudah banget untuk di praktekkan sendiri di dapur ya.. Tinggal ikuti saja resep dibawah ini:

Bahan dan Bumbu Ayam Penyet:

  • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
  • 300 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • minyak untuk menggoreng


Bumbu Ayam Penyet yg dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 cm
  • kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1½ sendok teh garam


Bumbu Sambalnya Ayam Penyet :

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • ½ buah tomat
  • 1 sdm terasi goreng
  • 1 sdm irisan gula merah
  • sedikit garam
  • 1 ikat kemangi, ambil daunnya
  • 2 buah jeruk limau


Cara Membuat Ayam Penyet yang Enak dan Mudah:
  1. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian rebus ayam bersama air dan daun salam hingga daging empuk. dan Angkat.
  2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk rata sambal.
  4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada daging ayam. Sajikan bersama lalapan.

Gampang banget kan bunda? Sebaiknya saat menggoreng daging ayamnya menggunakan minyak yang banyak, dan usahakan daging dapat terendam merata. Ini bertujuan agar Daging Ayam Penyetnya jadi krispi.. Selamat mencoba..

Resep Dendeng Balado Pedas dan Cara Mudah Membuatnya

Resep Masakan Khas Dendeng Balado | Dendeng Balado adalah salah satu masakan pedas khas masakan Padang. Rasanya nikmat, pedas dan pasti sangat menggugah selera.

Resep masakan ini bisa dibilang sangat mudah dan praktis dalam hal cara membuatnya. Bunda tinggal duplikasi resep dan cara membuat dendeng balado kering, basah dan pedas dibawah ini..

Resep Dendeng Balado Pedas

Bahan untuk membuat dendeng balado:


  • 400 gram daging gandik
  • 8 lbr daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm air asam
  • 50 ml minyak untuk menumis
  • Minyak goreng


Bahan Bumbu dendeng balado di tumbuk kasar:


  • 7 butir bawang merah
  • 9 buah cabe merah besar


Cara Membuat Dendeng Balado yang Enak:

Tutorial, tips dan cara mudah membuat dendeng balado yang enak dan mudah, bisa bunda simak seperti pada langkah memasak berikut..

  1. Daging di iris tipis searah dengan seratnya.
  2. Taruhlah irisan daging di loyang tanpa minyak. Masukkan ke oven dan panaskan dengan suhu 150 derajat celsius selama 40 menit atau hingga kering. Dinginkan
  3. Goreng irisan daging yang sudah di oven menggunakan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kering. Sisihkan.
  4. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan. Lalu tumis bumbu yang ditumbuk kasar, beserta daun jeruk, daun salam, dan juga serai hingga harum.
  5. Terakhir, masukkan daging dendeng, garam, dan juga gula pasir, lalu aduk hingga rata. Tambahkan 1 sendok air asam, aduk sampai rata. 
  6. Angkat dan sajikan dendeng balado pedas yang baru dibuat.

Resep Cara Memasak Gulai Daging Kambing Yang Enak

Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Sehingga membuat masakan ini menjadi menu makanan yang lezat saat disantap dalam kondisi apapun.

Resep Masakan dan Cara Memasak Gulai Kambing
Proses memasak masakan jenis gulai ini pun tergolong sangatlah mudah dan tidak ribet, bumbu dan bahannya pun sangat mudah untuk kita dapat. Nah, jika Anda ingin mengetahui apa saja bumbu dan bahan gulai kambing serta cara membuatnya bagaimana? Yuks simak dan praktekin resepnya berikut ini :

Bahan Dan Bumbu Gulai Daging Kambing
Proses Cara Memasak Gulai Daging Kambing

Bahan dan Bumbu :
  • 500 g daging kambing, potong kecil-kecil
  • 1 buah kelapa, parut ambil santanya kurang lebih 1 ltr
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 cm kayu manis
  • 1 btg serai, pipihkan
  • 4 bh kapulaga
  • 5 btr cengkih
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 1 lbr daun salam

Bumbu Yang Dihaluskan:
  • 3 bh cabai merah keriting / rawit
  • 6 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/4 sdt klabet
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt adas
  • 1/4 sdt jintan
  • 1 sdt asam Jawa
  • 1 sdt garam


Cara Membuat:
  1. Langkah awal, panaskan minyak goreng 3 sdm, Kemudian tumislah bumbu yang sudah di haluskan tadi bersama bumbu rempah yang lain sampai tercium aroma bumbu harum dan matang.
  2. Selanjutnya, masukkan potongan daging kambing kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai bumbu tercampur dan masak hingga berubah warna.
  3. Setelah itu, Tambahkan santan dan masak di atas kompor dengan api kecil sembari diaduk sekali-sekali sampai bumbu meresap dan daging matang empuk .
  4. Terakhir, Angkat dan sajikan bersama acar atau lalapan.

Waktu pembuatan gulai kambing diatas cukup membutuhkan waktu kurang lebih sekitar 45 menit. Cukup simple kan? Jangan lupa praktekin resep dari Resep Hari Ini yah... :D

Contact Us

Nama

Email *

Pesan *