Resep Puding Karamel Kukus Anti Gagal

Aneka Puding Lezat | Resep Puding Karamel Kukus - Coba bikin puding dengan cara dikukus yuk bunda.. Proses cara membuat pudingnya itu simpel banget, gampang dibuat dan juga cepet jadi. Jadi nggak perlu ribet ini itu untuk bikin puding yang enak. 

Resep Puding Karamel Kukus Anti Gagal

Bahan Karamel:

• 1 gelas gula pasir
• 1 gelas air panas

Bahan Puding:

• 9 btr telur, kocok lepas
• 1 kaleng evaporated milk
• 1 kaleng air
• 8 sdm gula pasir
• 3 sdt tepung custard
• 1 sdm mocca pasta

Cara Membuat Puding Karamel Kukus:

# I. Proses Pembuatan Karamel:

Gunakan api kecil, panaskan gula pasir dalam wajan sampai mencair dan berubah menjadi karamel. Tidak perlu diaduk-aduk. Setelah gula jadi karamel, masukkan air panas sedikit demi sedikit. Biarkan sampai gula yang menggumpal larut semua. Aduk sekali-kali. Angkat, lalu sisihkan.

# II. Proses Pembuatan Puding:

Aduk semua bahan, kemudian saring. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan 1 sdm mocca pasta ke dalam 1 bagian adonan. Biarkan 1 bagian adonan yang lain tetap putih.

# III. Eksekusi Proses Akhir:

1. Panaskan kukusan sampai airnya benar-benar mendidih. Pada saat proses pengukusan puding, kecilkan api agar puding yang dihasilkan tidak berpori.
2. Sementara itu, tuang karamel ke dalam pyrex atau beberapa cup kecil.
3. Tuang bagian adonan yg putih. Masukkan ke dalam kukusan, masak lebih kurang selama 10 menit. 
4. Perlahan-lahan tuang adonan mocca di atasnya, kukus kembali sampai matang, lebih kurang 15 menit. 
5. Angkat. 

Sajikan setelah didinginkan dalam kulkas. Bisa disajikan dengan taburan fruit cocktail di atasnya bila suka.

Share this post