Resep Gurame Pesmol Sunda Bumbu Komplit
Resep gurame pesmol sunda, resep gurame pesmol sajian sedap, resep gurame pesmol ncc, resep pesmol gurame betawi, resep masakan ikan gurame bumbu kuning, masakan pesmol gurame, bumbu pesmol ikan, gurame asam manis, cara memasak pesmol.
Bahan :
- 1 ekor ikan gurami
- 5 lmbr daun salam, sobek
- 5 lmbr daun jeruk, sobek
- 1 btg sereh, geprek
- 5 cm lengkuas, geprek
- 1 bh cabe merah besar, iris serong
- 10 bh cabe kecil utuh
- 1/2 bh timun jepang, ptg korek
- 1 bh wortel, ptg korek
- 1 btg daun bawang, ptg"
- 120 ml air
- Secukupnya garam, gula, minyak goreng
Bumbu halus :
- 10 siung bw merah
- 6 siung bw putih
- 10 btr kemiri
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
Cara Memasak Gurame Pesmol Khas Sunda :
- Goreng ikan gurami sampai matang
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, tumis sampai bumbu wangi dan matang
- Beri air, masukkan cabe, timun, wortel dan ikan guraminya, bubuhi gula, garam, masak hingga air menyusut
- Terakhir masukkan daun bawang, sajikan